Was mache ich, wenn Besteck oder die Serviette herunterfällt?

Wie reagiere ich bei einem Missgeschick, z.B. wenn mir das Besteck oder die Serviette herunterfällt? Das fragen mich auch immer wieder die Teilnehmer und Teilnehmerinnen in meinen Knigge-Seminaren. Darf ich Ihnen eine Geschichte erzählen die uns kürzlich selbst passiert ist?

Wir waren mit unseren Kindern (12 und 14 Jahre jung) in einem feinen, italienischen Restaurant zum Essen. Es war alles perfekt. Das Kerzenlicht flackerte romantisch, das Porzellan funkelte und die Speisekarte war eine Offenbarung.

Noch saßen wir entspannt am Tisch und freuten uns auf das leckere Essen das wir bestellt hatten.

Als der Service es brachte legten wir unsere edlen Stoffservietten auf unseren Schoß, und fingen mit großem Genuss an zu essen. Wie das bei Kindern manchmal so ist, erzählen sie beim Essen und fuchteln dabei mit den Händen herum. Und schon war es passiert, das Messer von einem unserer Jungs landete mit lautem Geklapper unter dem Tisch. Er wollte es sofort wieder schuldbewusst aufheben, aber ist das auch die richtige Vorgehensweise?

Ich habe mir überlegt, wie gehe ich damit um?

Was denken wohl die anderen Gäste? Darf ich hierfür den Service bemühen? Entschuldige ich mich bei den Gästen die sich eventuell gestört gefühlt haben? Ich verrate es Ihnen. Ganz diskret haben wir dem Service kurz die Situation erklärt, uns freundlich entschuldigt und um ein neues Besteck gebeten. Unser neues Besteck kam umgehend.

Meiner Meinung nach ist das die beste Lösung. Je weniger Aufhebens Sie um diese Situation machen, desto entspannter reagiert auch Ihr Umfeld. Aufheben sollten Sie das heruntergefallene Besteck nicht.

Doch wie sieht es mit der Serviette aus wenn sie herunterfällt?

Das passiert übrigens rasch einmal, wenn Sie z.B. zwischen den Gängen zur Toilette möchten, und völlig vergessen dass die Serviette auf Ihrem Schoß liegt. Auch hier lassen Sie die Serviette liegen, außer sie liegt so ungünstig auf dem Boden das sie zur Stolperfalle für Andere werden könnte. Dann sollten Sie sie sofort aufheben und links neben Ihren Teller legen.

Soll ich den Service um eine neue Serviette bitten?

In einem guten Restaurant wird der aufmerksame Service wahrscheinlich mitbekommen das Ihnen die Serviette heruntergefallen ist. Unauffällig bekommen Sie dann ein neues Exemplar gereicht. Sollte die Servicekraft es nicht mitbekommen, melden Sie sich kurz und bitten Sie um ein neues Exemplar. Denken Sie daran, Missgeschicke passieren fast jedem einmal, dafür sind wir Menschen und keine Maschinen.

Nach meiner Erfahrung ist es wichtig, kein großes Aufheben um Missgeschicke zu betreiben, sondern sie so unauffällig wie möglich zu korrigieren. Die anderen Gäste und das Servicepersonal werden es Ihnen danken! Wenn Sie das nächste Mal essen gehen, denken Sie an mich!

Ich wünsche Ihnen viel Genuss, Austausch und Lebensfreude.

Ihre Knigge-Expertin Simone Schmid

2 Gedanken zu “Was mache ich, wenn Besteck oder Serviette herunterfällt?”

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